23 sept. 2010

Tartas con Personajes

Tarta Ben Ten


Bueno, pues esto es una tarta clásica elaborada con una base de bizcocho de chocolate, relleno de trufa fresca, otra base de bizcocho de chocolate (una misma plancha cortada en porciones iguales) y nata montada por encima. Para que quede lisa se congela y se hace el dibujo.
El borde del dibujo es chocolate derretido y echado con un cornet, y el relleno es gelatina derretida con colorantes (en este caso me pasé derritiéndola y estaba muy caliente, por lo que se salía un poco de los bordes). Estaba muy rica, me dieron fe de ello ^^ Espero que os guste! ^^

16 sept. 2010

Cheesecake!

Esta tarta tiene un significado especial para mí, desde que empecé pastelería las tartas de queso no se me han dado muy allá, salían ricas pero no se parecían en nada a las que yo he probado que realmente están deliciosas, y la primera que hice en casa fue algo anodino y poca cosa, pero al fin he superado mi gafe y la muestra está aquí, rica, esponjosa y bonita, es mi orgullo! ^^ mezcla de 2 recetas y algunos cambios hechos por mi persona han dado como resultado esta delicia ^^

15 sept. 2010

Tarta de manzana

Esta fue mi primera elaboración hecha en casa y yo sola. Estaba nerviosa y la verdad es que dejé la cocina hecha un asco, ¡Pero salió rica y a la primera! ^^

Empezando

Bueno... Pues aquí está, un blog de pastelera. Quiero simplemente saludar y esta primera entrada es para que se sepa de mí, básicamente. Subiré fotos de elaboraciones pasadas, actuales y por supuesto las futuras que vaya haciendo así como algunas que haya hecho junto a compañeros pasteleros. Nada más, espero que os guste y os entusiasmen las elaboraciones tanto como me entusiasma a mí hacerlas ^^
Gracias por visitarme!