20 nov. 2010

Tarta fondant

Esta tarta la hice con idea de que se asemejara a una tarta de boda, pero teminó saliéndome más tipo "tarta de cumpleaños" de todas formas, este piso (que tiene 2) es del que más orgullo voy a sentir.
El color (y eso que el rosa no me gusta y al teñirlo casi elijo azul) me salió precioso (lo teñí yo con las manos ^^) , las mariposas las puse de una manera simple pero bonita y además para lo que luché con el fondant al colocarlo, me quedó estupenda ^^
Realmente es mi orgullo este pisito de la tarta :) Fijaos en el detallito de una mini mariposita encima de otra! me pareció tan original y que quedaría tan bien... No me equivoqué, encantó a todo el que lo vio :D

7 nov. 2010

Hello Kitty

Esta tarta la hice con crema de mantequilla cuando empecé un curso de decoración de tartas y me quedé muy contenta y satisfecha con el resultado. Sobre todo ignorando lo que era "crema de mantequilla para decorar" hasta el momento en el que nos lo explicaron.
¡Espero que os guste! A mi me fascinó hacerlas tan fácil y bonitas ^^

2 oct. 2010

Tarta con foto!

Esta tarta se la hice a un amigo mío (fue una sorpresa) y tuvo mucho éxito! Las obleas comestibles hay que encargarlas (ya que cuesta mucho obtener tanto papel como tinta comestible y no estoy segura de si una impresora normal vale para ello O_o)
Es fácil de hacer y la receta (por MUY dividida que esté) sale en cantidades generosas.
Recomendación que hago: Ya que tanto el bizcocho como el almíbar son dulces (bueno, el almíbar puede ser de algún licor-whisky, o de cítrico, no es OBLIGATORIO que sea dulzón) y por supuesto el decorado es tremendamente dulce, rellenadlo con algo más ácido, como crema de mantequilla con aromatizante-saborizante limón (MUCHO), mermelada de fresa...
El exterior es crema de mantequilla mezclada con chocolate derretido (sucedáneo, sabe igual y no se quema en el microondas) y por supuesto, la foto ^^

23 sept. 2010

Tartas con Personajes

Tarta Ben Ten


Bueno, pues esto es una tarta clásica elaborada con una base de bizcocho de chocolate, relleno de trufa fresca, otra base de bizcocho de chocolate (una misma plancha cortada en porciones iguales) y nata montada por encima. Para que quede lisa se congela y se hace el dibujo.
El borde del dibujo es chocolate derretido y echado con un cornet, y el relleno es gelatina derretida con colorantes (en este caso me pasé derritiéndola y estaba muy caliente, por lo que se salía un poco de los bordes). Estaba muy rica, me dieron fe de ello ^^ Espero que os guste! ^^

16 sept. 2010

Cheesecake!

Esta tarta tiene un significado especial para mí, desde que empecé pastelería las tartas de queso no se me han dado muy allá, salían ricas pero no se parecían en nada a las que yo he probado que realmente están deliciosas, y la primera que hice en casa fue algo anodino y poca cosa, pero al fin he superado mi gafe y la muestra está aquí, rica, esponjosa y bonita, es mi orgullo! ^^ mezcla de 2 recetas y algunos cambios hechos por mi persona han dado como resultado esta delicia ^^

15 sept. 2010

Tarta de manzana

Esta fue mi primera elaboración hecha en casa y yo sola. Estaba nerviosa y la verdad es que dejé la cocina hecha un asco, ¡Pero salió rica y a la primera! ^^

Empezando

Bueno... Pues aquí está, un blog de pastelera. Quiero simplemente saludar y esta primera entrada es para que se sepa de mí, básicamente. Subiré fotos de elaboraciones pasadas, actuales y por supuesto las futuras que vaya haciendo así como algunas que haya hecho junto a compañeros pasteleros. Nada más, espero que os guste y os entusiasmen las elaboraciones tanto como me entusiasma a mí hacerlas ^^
Gracias por visitarme!